Como fazer molho de peixe picante e azedo
Recentemente, o preparo de alimentos e as receitas caseiras se tornaram um dos temas quentes da Internet, principalmente os pratos quentes e azedos que têm chamado muita atenção. Como molho clássico, o molho de peixe picante e azedo não só pode ser usado com peixes, mas também em pratos frios, molhos quentes, etc., e tem uma ampla gama de utilizações. Este artigo apresentará em detalhes como fazer molho de peixe picante e azedo e anexará dados estruturados para ajudá-lo a dominá-lo rapidamente.
1. Os principais ingredientes do molho de peixe picante e azedo

Fazer molho de peixe picante e azedo requer os seguintes ingredientes principais, e a dosagem específica pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal:
| Materiais | Dosagem | função |
|---|---|---|
| óleo de pimenta | 2 colheres de sopa | Fornece tempero e aroma |
| Vinagre (vinagre de arroz ou vinagre envelhecido) | 1 colher de sopa | Aumentar a acidez |
| molho de soja leve | 1 colher de sopa | Tempero e refrescância |
| alho picado | 1 colher de chá | melhorar a fragrância |
| gengibre picado | 1 colher de chá | Remova o cheiro de peixe e aumente o aroma |
| açúcar branco | 1 colher de chá | Equilibre o sabor |
| óleo de gergelim | Um pouco | Adicione sabor |
2. Etapas de preparação do molho de peixe picante e azedo
1.Preparar materiais: Prepare alho picado, gengibre picado, óleo de pimenta, vinagre, molho de soja light e outros ingredientes em proporção.
2.Mistura de temperos: Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa bem para garantir que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3.Ajuste a gosto: De acordo com a preferência pessoal, a quantidade de vinagre ou óleo de pimenta pode ser aumentada adequadamente.
4.Vamos sentar e saborear: Deixe o molho picante e azedo preparado descansar por 10 minutos para permitir que o aroma se misture totalmente.
3. Sugestões para combinar molho de peixe picante e azedo
Molho de peixe picante e azedo não é adequado apenas para peixes, mas também pode ser combinado com os seguintes ingredientes:
| Combine com ingredientes | Práticas recomendadas |
|---|---|
| peixe cozido no vapor | Despeje sobre o peixe cozido no vapor para realçar o sabor |
| Salada | Como salada fria, aperitivo picante e azedo |
| molho de hotpot | Adicione tahine ou manteiga de amendoim para enriquecer o sabor |
| Macarrão | Adicione ao misturar o macarrão para aumentar as camadas |
4. Método de preservação de molho de peixe picante e azedo
1.armazenamento de curto prazo: Guarde em recipiente hermético na geladeira por 3-5 dias.
2.armazenamento a longo prazo: Adicione uma pequena quantidade de licor forte ou suco de limão para estender o prazo de validade para 1 semana.
5. Associação de temas importantes em toda a rede
Recentemente, a comida picante e azeda tornou-se muito popular nas plataformas sociais, especialmente os jovens utilizadores que preferem este método de tempero para estimular as papilas gustativas. Os dados mostram que o tópico #火狐面# foi reproduzido mais de 100 milhões de vezes em plataformas de vídeos curtos, das quais tutoriais sobre como fazer molho de peixe picante e azedo representam uma proporção importante.
Com os passos acima e os dados estruturados, você pode facilmente fazer um delicioso molho de peixe picante e azedo, adicionando um sabor único à mesa!
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