Título: Como fazer deliciosas juntas de perna – as técnicas culinárias mais populares reveladas na Internet nos últimos 10 dias
Nos últimos 10 dias, a discussão sobre "como fazer deliciosas raízes para pernas" disparou na Internet, com vários blogueiros de culinária e entusiastas da comida caseira compartilhando suas próprias receitas secretas. Este artigo abordará os tópicos mais recentes e dicas práticas para você, além de ajudá-lo a descobrir maneiras deliciosas de cozinhar a base das pernas.
1. Tópicos importantes sobre culinária de raízes de perna na Internet nos últimos 10 dias
| Classificação | tópicos quentes | quantidade de discussão | Plataforma principal |
|---|---|---|---|
| 1 | Receita caseira de raiz de perna refogada | 125.000 | Douyin, Xiaohongshu |
| 2 | Tutorial de falha zero de pernas da fritadeira de ar | 87.000 | Estação B, vá para a cozinha |
| 3 | 5 dicas para remover o cheiro de peixe da raiz das pernas | 63.000 | Weibo, Zhihu |
| 4 | Receita para marinar raízes de mel com mel | 51.000 | Kuaishou, Douguo Comida |
| 5 | Análise do valor nutricional das raízes das pernas | 38.000 | Conta pública WeChat |
2. Três etapas principais para o tratamento da raiz das pernas
1.Habilidades de seleção de materiais: A última discussão acalorada aponta que o melhor é escolher raízes frescas de perna com cor rosada, carne firme e espessura de 1,5-2cm. Essas pernas ficarão mais saborosas depois de cozidas.
2.Como remover cheiro de peixe: O método mais popular para remover o odor nos últimos 10 dias é o método de imersão "cerveja + fatias de gengibre". A proporção específica é de 500g de raiz de perna com 200ml de cerveja e 5 rodelas de gengibre. A imersão por 20 minutos pode remover efetivamente o odor.
3.Processamento de faca: A última recomendação dos blogueiros de culinária é o método de corte "faca cruzada", que consiste em desenhar um padrão cruzado com cerca de 0,5 cm de profundidade na superfície da raiz da perna, o que pode não apenas acelerar o sabor, mas também manter a carne fresca e macia.
3. Os 5 treinos de perna mais populares na Internet
| prática | tempero principal | tempo de cozimento | índice de calor |
|---|---|---|---|
| Raiz de perna de mel de alho | Alho picado, mel, molho de soja light | 25 minutos | ★★★★★ |
| Raiz de perna de maconha seca e picante | Pimenta seca, pimenta Sichuan, pasta de feijão | 35 minutos | ★★★★☆ |
| Perna Teriyaki | Molho Teriyaki, mirin, saquê | 30 minutos | ★★★★☆ |
| Raiz de perna de curry de coco | Caril em pó, leite de coco, molho de peixe | 40 minutos | ★★★☆☆ |
| Raiz de pimenta preta | Pimenta preta moída, molho de ostra, vinho tinto | 20 minutos | ★★★☆☆ |
4. As formas inovadoras mais recentes e populares de comer raízes de perna
1.sanduíche de perna: Coloque a raiz da perna frita em torradas, acompanhada de alface e molho especial, tornou-se recentemente um novo favorito do café da manhã.
2.salada de perna: Rasgue a raiz da perna fervida em tiras, misture com vários vegetais em uma salada e regue com molho de azeite e vinagre. É saudável e delicioso.
3.Espetos de perna: A raiz da perna marinada é espetada alternadamente com pimentão e cebola e grelhada. Um must-have para churrasco ao ar livre.
5. Dicas de culinária
De acordo com os grandes dados alimentares dos últimos 10 dias, existem três regras de ouro para cozinhar raízes de perna com sucesso:
1. O tempo ideal de marinada é de 30 a 60 minutos. Se o tempo de marinada for muito longo, a carne irá deteriorar-se.
2. Frite em fogo médio por 2-3 minutos de cada lado. Vire quando aparecer um marrom dourado.
3. Após o cozimento, deixe descansar por 5 minutos antes de cortar ou comer, para que possa fixar melhor o molho.
Domine essas últimas dicas e você poderá facilmente fazer deliciosas articulações para as pernas que irão impressionar a todos! Experimente esses métodos que são muito discutidos em toda a Internet!
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